Das Schlossgut Kühbach ist einer der letzten in Altbayern verbliebenen klassischen Gutsbetriebe. Neben der Brauerei umfasst er einen land- und forstwirtschaftlichen Besitz sowie ein Energieversorgungsunternehmen. Seit 1862 steht das Schlossgut, mittlerweile in der sechsten Generation, im Besitz der Freiherrn von Beck-Peccoz.
Die Brauerei Kühbach braut über 15 verschiedene Biersorten und stellt ebenfalls alkoholfreie Getränke wie Limonaden, Schorlen und Tafelwasser her. Ihr Absatzgebiet ist das Wittelsbacher Land, der Landkreis Neuburg-Schrobenhausen sowie die benachbarten Landkreise.
Am 17.02.2006 wurde die Brauerei Kühbach erstmals (und seither immer wieder) mit dem Qualitätssiegel "Wittelsbacher Land" ausgezeichnet.
Inhaber des Qualitätssiegels "Qualität Wittelsbacher Land"