Das Rezept zur Video-Kochschulung: Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Zutaten

• 3 Eier
• 100g Mehl
• 50-100ml Milch
• 40g Zucker
• 40g Zucker für die Pfanne
• 2EL Butter
• 1/2 Zitrone
• 250ml Wasser oder Apfelsaft
• 3 Äpfel
• Zitrone
• Zucker und Zimt